De Cachelos, Percebes, Zamburinhas y otros manjares.
Se puede hacer!!
No es lo mismo, pero se puede hacer!!
Ya llevaba unos dias prometiendola y cada dia que pasaba acumulaba expectacion. Solo necesitaba aceite de oliva y patatas. El aceite no esta mal, y no es tan dificil de conseguir como me habia imaginado. Las patatas, sin ser cachelo da terra, hicieron un remiendo.
Todo parecia que iba bien, pero aquel oxido en el centro de la sarten ya me lo conocia e iba a tener que lidiar con el. Intentaba no pensar en que iba a usar para darle la vuelta llegado el momento. A pesar de todo mi carinho, buena intencion e ingenio para salvar la falta de medios acabamos comiendo un revuelto mas que una tortilla. Pero un revuelto sabroso.
En conclusion, la tortilla fue un fracaso, pero se puede hacer! y prometo que, en el momento adecuado y con los medios necesarios, YO, Roco Escalera Tapias, Vigues, Gallego y Espanhol, doblegare a la patata australiana hasta hacerla tortilla!!
De todas maneras, en vista de las dificultades tecnicas con la tortilla, he decidido postponer la empanada de zamburinhas para mas adelante. Entre otras cosas pq no tengo ni zorra de como se debe decir Zamburinha en ingles: Parece que Shamburin' no colo en el Mercado.
PERCEBE!!
Uno de los personajes que empieza a ser asiduo en nuestra casa es Keran. Es un chico rubio que a mi, desde el primer momento, me recordo a Percebe. El Miercoles por la noche, depues de una salida nocturna por el barrio, nos kedamos hablando echandonos unas risas. Yo le decia que me recordaba a un amigo mio, que le llamabamos Percebe=Perz, como la ciudad y que significaba Barnacle. El tio creia que se moria de la risa y desde entonces me lleva pidiendo una foto de Barnacle cada vez que viene a casa.
Es graciosisima su forma de hablar y yo le decia que era como la tortuga de Buscando a Nemo. Resulta que todos sus amigos le decian lo mismo, y la verdad es que es tal cual. Te partes. Desde entonces es Turtle.
Besos y abrazos.
Mirindolis, te leemos, mujer, te leemos...tu si que eres una empanada de Zamburinhas. Vivan los Tapias!! Ah, por lo que tienes que buscar es por Working Visa, de todas formas, aki el dinero negro no es un tema tabu precisamente.
Vito, espero poder guardar todo el diario. Creia que los msgs se iban borrando con el tiempo pero no hay mas que darle a "Archivos" en la columna derecha y ahi estan todos los msgs. Por lo del doble asentamiento, que mejor ejemplo que vosotros que sabeis y sentis tanto de mar picada, de lluvia y de marisco como de sol y azahar.
Un beso.
posted by Roco Escalera at 3:25 a. m.
2 Comments:
Bueno....bueno
Ya estaba tardando un poquito en escribir pero espero que el texto lo compense todo. La excusa es que me estaba centrando después del rias. El jueves pasado comenzaba mi singladura atrás de aguas gallegas a bordo del DINAMITA primer barco de mis padres en el que habia empezado a cogerle gusto a esto del mar y la navegación. Cabe señalar que el estado era el mismo en el que yo lo recordaba, este mítico puma 23 tenia ya unas cuantas hazañas en el rias así como historias increíbles de proezas juveniles de mi padre y sus amigo; no podíamos ser menos teníamos que lograr poner el listón mas alto.... realmente no tengo ni idea si lo conseguimos pero me lo pase como nunca.
Primera etapa: vigo –sanxenxo
Tras un breve pertrecho del barco, como era de esperar por alcohol que no falte, sobre las dos del medio día se daba la señal de atención para la clase open, definida como para barcos sin medición, especialmente lentos, antiguos o poco competitivos. Tomamos la borneira con la flota para cerrar el grupo en cabo home y quedarnos solísimos en la costa de la vela, el rías comenzaba siendo un poco desesperante, poco viento.... un sol que no se aguantaba, el agua buenísima, sobraban hielos y nada que decir del alcohol. Tras una breve evaluación de las condiciones decidimos retirarnos a ver si llegábamos al aperitivo en sanxenxo, casi no quedaba nada de comer era de noche, haciendo acopio de todas mis técnicas de ligoteo consegui sacarle un plato de sardinas y otro de churrasco(alegando que era alérgico a la gelatina de la cola del pescao), amen de un par de botellas de martín codax. Llegada la noche aparecio el equipo de apoyo nocturno, todo canido y alrededores animaron la noche en sanenxo ayudando a plocamarnos vencedores de la etapa noctuna. Que duro es acostarse con un sol de justicia.
Segunda etapa: sanxenxo-vilagarcia
Día de flojísimo viento a motor hasta ons un poquito, esperar a que salte viento.... otra de motor hasta pedras negras, espera....mejor vamos hasta salvora.... salida en salvora por dar algo, íbamos hacia atrás, a poco mas no consigo salir. Tras un par de horas de esfuerzo innecesarios ya entrando cerca de la rua ayudados únicamente por la corriente decidimos darnos unos chapuzones y ya de paso retirarnos para practicar un poco de currican humano y otro poco de artesanal, pasada ya la isla de arosa salto un viento térmico realmente fuerte y cálido, nos cagamos en todo por habernos retirado pero por lo menos llegábamos pronto al aperitivo que fue en cambados en la bodegas Martín codax. La noche se presentaba tranquila por que parte de la tripulación se quedaba durmiendo....flojos!! pero si algo tiene el rías es gente animada a tomar unas copas en cualquier momento, me cite en el clochard recién inaugurado cañón de humo y efectos visuales para formalizar un botellón de los mas largos y luego unas copias en los garitos del puerto. Resaltar que en el botellón conocí a un chaval, no se como explicarlo, seguro que te acuerdas de la paellera en la entrada al túnel de beiramar, pues lo del individuo este igual, hizo un paron para evacuar aguas menores por la borda y poco mas convierte el barco en uno de estos que apagan incendios, risas toda la noche...
Tercera etapa: vilagarcia-ribeira
Nos levantamos ya de milagro después del tute de liarla gorda dos días seguidos aun a conciencia de que quedaban otros dos, el viento prometía una etapa corta pero para desconocimiento mío el recorrido daba mas vueltas que el circular vigues pero alrededor de la ria de arosa. En esta etapa cabe resaltar que el dinamita tras 16 rías bajas sin participar conseguía atravesar la línea de llegada antes del tiempo limite no sin que casi se hiciese de noche y el ciego que nos agarramos en la segunda popa ya se hubiese bajado, gloriosos por la hazaña conseguida entramos en puerto con la cabeza mas alta que el palo del barco nuevo de jose luis diaz, que por cierto ya le llega. Tras un breve paréntesis(me fui a cenar con mis padres), vuelta a la etapa nocturna previo botellón en el ya conocido barco-fiesta tomamos bordo de tierra casi milla y media de recorrido hacia los bares de copas, noche amena y relajada, de conversaciones dispares y alegre vista... termine alzándome vencedor de la etapa al guiar a toa la flota al único garito que recordaba y que de otros años creo que contigo acabamos por cerrar en la noche riberiense hasta que esta toco su fin.
Cuarta etapa: ribeira- bayona
Tras una noche terrible, mucho viento y barcos empotrados contra el pantalan, mañana horrible pero barcos ya fuera del pantalan partimos rumbo sur a unos 6 nudos cagado como una perra no saque el spi, la tripulación no se encontraba en condiciones para el mar que había. Como rayos y en unas seis cervezas nos pusimos en ons un par de gin tonics aderezados con almax llegamos a la costa de la vela para preparar la sensación del día, mas conocida como melon-ball, consistente en un melón gigante cortado a la mitad cortando su interior en finos daditos detalle que mezclado con yogur adquiere una fina textura y delicioso sabor, una vez dado cuenta tan exquisito manjar, limpiose el continente para rellenarlo de hielo ginebrita y tónica que con unos apretones del barman bautizamos como los melones mas ricos del mundo aun a sabiendas de que solo había uno. Con tal tejemaneje llegando ya a cies y no viendo la entrada por ningun lado cogimos las instrucciones de regata para averiguar donde se encontraba la misma, nos encontramos con lo siguiente:
La linea imaginaria de llegada sera formada por una baliza de color rojo o amarillo y el barco del comité con una bandera azu, se situara a una milla aproximadamente en dirección Sur Sureste de la punta norte de la isla sur de cies.
Tras un descojone padre ya próximos a monteferro: ostias que nos la hemos pasado!!! Pero como la ripulacion del dinamita es muy echada para delante, pa que ibamos a volver.... dos motivos de peso nadie queria arriar el spi y mucho enos nadie queria perderse la comilona en puerto que por otra parte fue una puta mierda, pis de gato y boñiga de perro. Por la noche se acerco pepis con su herman y una aiga hicimos botellón en el barco de ines con martita, vic.... una de capitan, otra de villarosa y en basic no entramos ....pues de vuelta para cama.
Quienta etapa: bayona-vigo
De esta no hay mucho que decir solo aparecio media tripulación y se dedico a la caballa que debia andar de vacaciones por el Algarbe ya que no se vio ni una.... se acaba el rias cena en el club náutico de bufete campal, joder las viejas parecian que llevaban tres meses sin probar bocado pero jose luis, genta y yo hicimos lo imposible por comer cuatro pimientos.... unos gintonics en el náutico y para casa la resaca embargaba mi cabeza.
Esto fue un breve resumen del rías, que por extraño que parezca no ha dejado secuelas en mi organismo salvo que me esta costando estudiar lo que en mi vida, el próximo sabado cena en casa de pepis (supongo que estarás invitado, jeje). Si ocurren algunas otras peripecias serás informado.
Sigue escribiendo, y no desistas que con el empeño que le pones me da la impresión de ser un espectador invisible en tu aventura australiana, como la sombra que te sigue y va descubriendo un segundo mas tarde que tu todo lo que te rodea y sucede. Respecto a lo encontrar “tu sitio” en esta vida, te daré mi opinión personal: solo estamos de paso, hay que pasar por muchas cosas, disfruta las que ahora te tocan sabiendo que aun hay muchas mas y mas sorprendentes, no solo donde te toca vivirlas ahora sino en donde estarás dentro de mucho o poco tiempo. Además no me cabe la menor duda que por muy bien que estés ahí seguirás buscando, viajando y conociendo otros sitios, lugares y personas; para un dia entre esos movimientos parar para contarnos todo lo que se te pasa por la cabeza y como ves lo que te rodea. Se te echa menos de menos cuando escribes porque parece que aun sigues por aquí, para venir a contarnos cada cosa que te pasa ahi.
Un abrazo. JOSELE.
10:11 a. m.
zamburiña en ingles es; Variegated Scallop
Joder Roco!! Q vivo de esto!!!
pedro varelinha
4:42 p. m.
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